La historia de nuestro amor eterno
È Pronto Si Mangia es la primera fábrica de masas de pizza artesanales en Chile, fundada en 2015 por la pizzaiola italiana Marzia Felli.
Nuestro proyecto nace de una historia personal y de una pasión profunda por la cultura y el sabor de la pizza italiana, con el objetivo de traer al mercado chileno, la auténtica tradición de la pizza italiana, ofreciendo masas de pizza artesanales listas para usar, elaboradas con cuidadosos procesos de fermentación, ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales.
Para perfeccionar este oficio, Marzia se formó como pizzaiola en la reconocida Scuola della Pizza Italiana, donde realizó su formación en dos oportunidades, en 2015 y 2019. Allí profundizó las técnicas tradicionales de maduración, fermentación y elaboración de masas así como el manejo y selección de harinas, que caracterizan a la auténtica pizza italiana.
Con ese aprendizaje y con el deseo de compartir esta cultura gastronómica en Chile, en 2015 nace È Pronto! Si Mangia, convirtiéndose en la primera fábrica especializada en masas de pizza artesanales del país.
È Pronto!… Si mangia! Somos la Base de tus pizzas
